Ferme le Prieur
Vente directe de viande de la ferme Le Prieur

Veau
Veau :

Le veau est vendu par colis de 5kg à 12,50€/kg contenant :

  • 1 roti > 1kg
  • 1kg d'escalopes
  • 1kg de côtes
  • 1kg de blanquette
  • 1kg de tendrons ou jarret

Pour les abats :

  • le foie est vendu en tranches à 20€/kg
  • le coeur à 10€/kg
  • les rognons à 5€ les deux
  • la langue à 10€/kg
  • les joues à 10€/kg
  • la queue à 10€/kg
Boeuf
Bœuf :

Le boeuf est vendu par colis de 10kg à 11€/kg contenant :

  • 2 rôtis > 1kg
  • ≈ 2kg de steak
  • ≈ 1,5kg d'entrecôtes, basses côtes et faux-filet
  • ≈ 1,3kg de bourguignon
  • ≈ 2,3kg de pot au feu (paleron et jarret)
  • 6 steaks hachés

Pour les abats :

  • la langue à 10€/kg
  • les joues à 10€/kg
  • la queue à 10€/kg
Agneau
Agneau :

Les agneaux se vendent par demi-agneau découpé, dégraissé à 10,50€/kg.
Un demi-agneau pèse entre 7 et 10kg.

Les différents morceaux sont :

  • 1 gigot
  • 1 épaule
  • 12 côtelettes
  • 3 côtes doubles
  • morceaux pour le couscous ou le ragout (collier, poitrine et flan)


Nous proposons aussi des agneaux tardons à 9€/kg et des brebis de réforme à 6.50€/kg découpé et livré.
Pour tous renseignements, nous contacter.